Best Of Cyril Lignac

Avec le Best of Cyril Lignac, réussissez ses plus grandes recettes ! À l'aide de pas-à-pas détaillés en images, apprenez à maîtriser les gestes et les techniques de ce grand chef. Réalisez ses recettes les plus emblématiques et partez à la découverte de l'univers de ce chef populaire qui privilégie terroir et convivialité. En voici quelques extraits:- Foie gras de canard des Landes, poêlé, coings fondants au parfum de safran, jus de canard.- Ravioles de langoustines au piment d'Espelette, crème de langoustines.- Sole de petit bateau cuisinée au vin Jaune, purée de Pommes Ratte légèrement vanillée.