Eclairs

L'éclair nous fait saliver devant la vitrine de la pâtisserie. il est tout simplement parfait ! Une petite pâte à choux, une.Bonne garniture, une belle ganache pour le glaçage, et le tour est joué ! Faites vos armes sur les grands classiques, café et chocolat, puis lancez vous dans des éclairs aux textures folles (mousses, pâtissières crunchy.), des glaçages a tomber (caramel au beurre salé, tigré façon millefeuille.), des goûts inédits (choco-tonka, crème de marrons.) sans oublier la famille pâte à choux, à commencer par la belle et ronde religieuse !