Les Soupes ; 100 Recettes Indispensables

Cuisine & vins de France a sélectionné pour vous cent recettes de soupes incontournables. Froides, veloutées, crémeuses ou diététiques, vous n'aurez plus d'excuses pour la préparation de délicieuses entrées faciles, aussi bien pour vos repas du quotidien que pour vos dîners de gala les plus élaborés. Retrouvez cent recettes de soupes variées et délicieuses : fraîcheur, marines, créatives, grande forme, hivernales, chic, d'ailleurs ou campagnardes. Étonnez également vos convives avec des recettes de soupes sucrées : pourquoi pas une soupe de fraises et framboises, un gaspacho à la pêche jaune et pistache. Il y en aura pour tous les goûts !