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Le grand cours de cuisine Ferrandi ; toutes les techniques pour réussir comme un chef
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- Des pages techniques illustrées qui, à l'aide de 1 500 photos de gestes, détaillent les techniques de base à maîtriser jusqu'au résultat final.
- Des recettes proposées en 3 versions, selon leur niveau de difficulté.
| ISBN / EAN | 9782012318175 |
|---|---|
| Genre | Arts De La Table : Recettes |
| Publication date | 2014-10-15 00:00:00 |
| Auteur | Collectif |
| Editeur | Hachette Pratique |