Minceur Essentielle ; La Grande Cuisine Sante
Michel Guérard pour réconcilier cuisine, santé et minceur.Une formule inédite :- Des conseils et u
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Michel Guérard pour réconcilier cuisine, santé et minceur.Une formule inédite :- Des conseils et une « boite a outils » révolutionnaire vous permettant de réinventer votre cuisine de tous les jours : un assortiment de bouillons, huiles parfumées, liaisons et autres couliscoulants, simples à réaliser et combinables à l'infini.- Un guide de 140 recettes inédites pour retrouver le plaisir du goût... tout en gardant la ligne. Inclus : les recettes « Grande tradition revisitée » ou comment cuisiner léger du cassoulet, du couscous ou un paris-brest !Cet ouvrage unique en son genre est non seulement destiné au grand public mais également, à travers sa première partie pédagogique inédite, aux professionnels de la cuisine (restaurateurs, cuisiniers de collectivité) et de la santé qui y trouveront des outils novateurs capables de changer la pratique de leur métier.
ISBN / EAN | 9782226241528 |
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Genre | Arts De La Table : Recettes |
Publication date | 2002-12-01 00:00:00 |
Auteur | Michel Guérard |
Editeur | Albin Michel |