Petit Larousse Du Chocolat

Avec la préface d'andré cointreau, président du groupe international de formation le cordon bleu.170 recettes à base de chocolat, toutes illustrées. elles sont présentées en 6 chapitres pour décliner le chocolat sous toutes ses formes : gâteaux et moelleux, tartes, crèmes et mousses, desserts glacés, petits goûters, bonbons et friandises, mais aussi boissons.